Печенье KOOKIE CAT ( каноплянное)
Трюфельная паста
Ингредиенты: 4% от массы продукта - трюфели, грибы, оливковое масло, маслины, соль, перец и специи.
Трюфельная паста – восхитительный крем-соус с изысканным деликатесом – черным трюфелем. Соус готов к использованию. Являясь идеальной базой для приготовления первых и вторых блюд с овощами и зеленью, Тартуфата прекрасно подойдет в качестве начинки для хлебных изделий: панини, фокаччи, бутербродов и пиццы. Упакованный в стеклянную банку соус будет долго храниться, неизменный вкус и аромат обеспечены. Если Вы хотите удивить своих гостей изысканным и необычным вкусом трюфелей, просто добавьте немнго соуса в готовое ризотто или другое блюдо с грибами. Крем соус Salsa Tartufata состоит из натуральных продуктов и содержит трюфель летний.
Классическая шоколадная нуга
Нуга готовится из натуральных продуктов. Рецепт изготовления держится в секрете и передается только по наследству.
Органическое оливковое масло
Масло оливковое органическое Extra vergine
Сорт оливок - Микс сортов Dritta , Frantoio, Leccino, Tortoglione , Toccolana - Все сорта автохтонные
Степень кислотности - 0,3% (По критериям DOP оливковое масло не должно иметь кислотность выше 0,8% , и оливки не могут храниться дольше трех дней с момента сбора урожая.)
Сбор масла происходит вручную трезубцем . ( Например в регионе Апулия чаще собираю опавшие оливки, из за этого кислотность оливок повышается )